یک شرکت فناور فرآورده های پروتئینی غیرگوشتی تولید کرد - وبلاگ فیسبوکی ها

به گزارش وبلاگ فیسبوکی ها، یک شرکت فناور با دریافت تسهیلات سرمایه در گردش از صندوق پژوهش و فناوری سلامت ثامن و تامین بخشی از هزینه ها پیروز به تولید فرآورده های پروتئینی کاملا گیاهی شد.

به گزارش گروه دانشگاه وبلاگ فیسبوکی ها، یک شرکت فناور با دریافت تسهیلات سرمایه در گردش از صندوق پژوهش و فناوری سلامت ثامن و تامین بخشی از هزینه ها پیروز به تولید فرآورده های پروتئینی کاملا گیاهی شد.

فرزانه بهرامی، عضو هیات مدیره شرکت پیشگامان فیدار خاوران در ارتباط با محصول تولیدی این شرکت گفت: محصول شرکت ما تولید فرآورده های پروتئینی کاملا گیاهی است که در آن از هیچگونه فرآورده حیوانی استفاده نشده است.

فرزانه بهرامی ادامه داد: مواد اصلی تشکیل دهنده این محصولات شامل انواع فیبر های گیاهی مانند فیبرگندم، فیبر بامبو، ایزوله سویا، نشاسته و آرد است. این محصول می تواند در سبد غذایی گیاهخواران و همچنین سایر افراد قرار بگیرد چراکه از لحاظ قیمتی از پروتئین های حیوانی بسیار مقرون به صرفه تر است، بنابراین می تواند جایگزین مناسبی برای پروتئین های حیوانی در سبد غذایی خانواده ها باشد.

بهرامی غنی بودن این محصول از پروتئین های گیاهی را از جمله مزایای قابل توجه این محصول عنوان نمود و گفت: آزمایش های اجرا شده در این محصولات نشان می دهد که حدود 18 درصد پروتئین خالص در این محصول داریم که می تواند یک منبع تامین کننده پروتئین برای افراد باشد.

وی همچنین ادامه داد: این محصول فاقد نیترات است، بنابراین افراد از آسیب هایی که با مصرف نیترات به کبد وارد می شود، ایمن خواهند بود، همچنین ما محصولات دیگری نیز داریم که فاقد گلوتن است و مناسب افرادی است که به دلیل حساسیت های غذایی و یا موارد دیگر منع مصرف گلوتن دارند.

عضو هیات مدیره این شرکت، بازار هدف محصول تولیدی شرکت را خوب عنوان نمود و گفت: در ایران ما جزو اولین و دومین تولیدکننده های محصولات کاملا گیاهی و فاقد گلوتن هستیم و بنابراین رقیب جدی در بازار نداریم.

فرزانه بهرامی از تسهیلات دریافتی از صندوق پژوهش و فناوری سلامت ثامن اظهار رضایت کرد و گفت: ما از تسهیلات سرمایه در گردش صندوق سلامت ثامن استفاده کردیم و توانستیم در کنار تامین هزینه های تحقیق و توسعه محصول، بخشی از هزینه های خرید مواد اولیه را نیز با این تسهیلات تامین کنیم.

حمیدرضا فرهادی، مدیرعامل صندوق پژوهش و فناوری سلامت ثامن در ارتباط با شرکت پیشگامان فیدار گفت: این شرکت در زمینه تحقیق و توسعه و همچنین پژوهش در حوزه محصولات غذایی گیاهی و مکمل های گیاهی فعالیت دارد.

فرهادی گفت: شرکت پیشگامان فیدار از شرکت های مستقر در مرکز رشد واحد های فناوری فرآورده های دارویی خراسان است که با دریافت تسهیلات سرمایه در گردش از صندوق سلامت ثامن و تامین بخشی از هزینه ها پیروز به تولید فرآورده های پروتئینی غیرگوشتی شده است.