آرشیو آشپزی در وبلاگ فیسبوکی ها

اگر در پی یک شام ساده یا یک ناهار نسبتا سبک هستید، طرز تهیه خورش دال عدس را دریابید. اصالت این غذا، متعلق به جنوب ایران است و آبادانی ها این غذا را با چاشنی فلفل قرمز و تمر هندی درست می نمایند. البته اگر این چاشنی ها را نمی پسندید، می توانید اندازه آن ها...

اگر از هواداران غذاهای جنوبی باشید، حتما می دانید که قلیه ماهی، یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین انتخاب ها است. طرز تهیه قلیه ماهی، قلق های خاصی دارد که در صورت رعایت آن ها، می توانید طعم یک خورشت بی نظیر و معطر جنوبی را تجربه کنید. عطر سبزیجات و سیر این...

املت هم درست مثل کتلت در شهرها و کشورهای گوناگون به شکل های مختلف تهیه می گردد. یکی از املت های خاص ایران مربوط به شهر تبریز است که با عنوان املت تبریزی شناخته می گردد اما نکته مهم این است که برای تهیه املت تبریزی اصیل، روایت های متفاوتی وجود دارد. بعضی...

شیرینی دانمارکی در بین ایرانی ها با نام شیرینی گل محمدی هم شناخته می شود که جایگاه ویژه ای برای آن ها دارد. این شیرینی خوشمزه اما کلاسیک سال های سال است که یکی از بهترین گزینه های پذیرایی در میهمانی ها به شمار میرود. این شیرینی را می توان حتی بهتر از قنادی...

خورش بادمجان انواع بسیار متنوعی دارد که یکی از راحت ترین و فوری ترین روش پخت آن استفاده از گوشت چرخ نموده قلقلی به جای گوشت خورشی است.

مربای هویج یکی از انواع مرباهای خوشمزه و سنتی است که دستور تهیه بسیار آسانی دارد.

قهوه از جمله نوشیدنی هایی است که تنوع زیادی دارد و در هر فصل و زمانی قابل مصرف است، اما برخی از قهوه ها طعمی منحصر به فرد و خاص تر دارند. قهوه موکا یا همان موکاچینو یکی از آن هاست.

ماکارونی و پنیر یا مک اند چیز غذایی است که به خاطر راحتی و سرعت درست کردنش معروف است. خوبی این دستور تهیه انعطاف پذیری بالایی است که در استفاده از پنیر در آن وجود دارد. به همین علت دستور تهیه امروز را با پنیر چدار امتحان می کنیم. کافی است یک بار ماکارونی...

پیتزا مارگاریتا متشکل از خمیر، پنیر و گوجه فرنگی است و برای وعده شام گزینه مناسبی به شمار می رود.

تانتونی را از گوشت گوسفند و یا مرغ تهیه و با نان مسطح و لواش به صورت لقمه و ساندویچ دراورده و یا با پیلاف یا پلو و سبزیجات سرو میکنند.

طرز تهیه کوفته تبریزی با نسخه اصلی تبریزی ها کار سختی نیست. کوفته یک غذای بین المللی است و کوفته تبریزی یک غذای ایرانی خوشمزه با گوشت چرخ نموده و سبزی کوفته. در فهرست غذاهای پیشنهادی ماه رمضان و بعلاوه منوی غذاهای سحری بدون برنج کوفته تبریزی جایگاه ویژه...

ترکیب سبزیجات مختلف و درست کردن سالادهای خوشمزه با سس های هیجان انگیز یکی از لذت بخش ترین بخش های آشپزی است. سالادها و آن حس تازگی و سلامتی که سبزیجان دارند، نقش مهمی در رساندن ویتامین و مواد معدنی مختلف به بدن دارند و هرگز نباید آن ها را در منوی غذای روزانه...

ایسنا/ این خبر پیرامون تجربه طعم های تازه و آشنایی با فرهنگ تغذیه ملل مختلف با گردشگری غذا برای شما نوشته شد.

درخواست هایی که این روزها برای اخذ مجوز آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی به ثبت می رسد، واقعا زیاد است.

مانیوک که به نام کاساوا هم شناخته می گردد یکی از انواع سبزیجات ریشه ای بومی آمریکای جنوبی است و به عنوان یکی از مقاوم ترین محصولات زراعی به خشکی شناخته می گردد.مانیوک حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، ویتامین C، آهن،...

شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین و مناسب ترین شیرینی های عیده! شیرینی نارگیلی از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی گردویی داره. البته رنگ و طعم این دو شیرینی کاملا متفاوته! اگر دنبال دستور شیرینی نارگیلی بازاری هستین، حتما این دستور رو دنبال کنین چون...

بدن سیستم پیچیده ای از ماهیچه ها است که دردهای عضلانی می تواند در هر نقطه ای از آن رخ دهد. در بین افراد، دردهای عضلانی شایع بوده که معمولا به علت یک فعالیت طولانی مدت ایجاد می گردد.

اغلب اوقات، چربی به عنوان قسمتی ناسالم از غذا دیده می گردد. اما چربی انواع مختلفی دارد که تنها بعضی از آن ها ناسالم هستند. در ادامه با انواع چربیها و عوارض کمبود چربیهای سالم در رژیم غذایی روزانه آشنا می شوید.

مهم ترین راه انتشار میکروب ها، دست های ما هستند. تحقیقات اخیر نشان داده که برای پیشگیری از انتشار عفونت های تنفسی، شستن دست، حتی از دارو هم موثرتر است. همیشه باید دست های خود را پس از این موارد بشویید: پس از رفتن به توالت، پس از تعویض پوشک بچه، پیش و...

خبرنگارانـ آش یکی از غذا های محبوب و سنتی ایرانی است. آش ها انواع متنوعی دارند که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوتی تهیه می شوند. آش غذایی پرطرفدار است که به خاطر داشتن مواد مغذی یک وعده غذایی کامل محسوب می گردد. آش شوید باقلا یکی از انواع آش های متنوع...